Receitas da Ly

 

SOPA EGG DROP

 

Ingredientes

3      ovos, levemente batidos

4      xic de caldo de frango (preferencialmente caseiro)

1 colh de sopa de maizena

1/2 colh de cha de gengibre ralado

1 colh de sopa de shoyo

3 cebolinhas picadas

1/4 colh de cha de pimento branca

3/4 xic de cogumelos enoki ou shitake

 

Modo de fazer

Dissolva a maisena em ½ xic de caldo de frango.

Misture o restante do caldo com o shoyo, cebolas, cogumelos, pimenta branca e leve ao fogo ate ferver.

Adicione a maisena dissolvida e reduza o fogo a bem fraco.

Adicione os ovos bem devagar enquanto mexe a sopa. O ovo ira distribuir em fitas.