Receitas da Ly

 

GELATINA SIMPLES (caderno de receitas da Vó Glacy)

Ingredientes

4 folhas de gelatina vermelha

4 folhas de gelatina branca

12 colh de sopa de açucar

4 ovos

1 calice de vinho branco

½ litro de leite

Modo de fazer

Bata as claras até ficarem consistentes e ponha 12 colheres de açucar (em duas vezes). Desmanche a gelatina no leite quente e em seguida as 4 gemas mexendo sem parar. Enquanto quente, misture as claras batidas com o açucar e por fim junte o vinho branco. Despeje em forma molhada para gelar.