GELATINA 3 CAMADAS
(caderno de receitas da
Vó Glacy) recebida da Tia Zarife
Ingredientes
3 cx de gelatina (1 vermelha,
1 verde e 1amarela)
9 claras
9 colh de sopa de
açúcar
1 lt de abacaxi ou
morango fresco
½ kg de nata
Modo de fazer
Bate-se 3 claras com 3
colh de açúcar. Derrete-se 1 cx de gelatina em ¼ de xic de agua quente, deixa
esfriar e mistura o suspiro. Põe numa forma de abrir untada com manteiga e põe
no congelador. Enquanto gela esta camada, prepara-se a segunda do mesmo modo, e
depois a terceira. Depois que elas estiverem geladas, vai se unindo uma com a
outra com nata e abacaxi ou morango. Depois enfeita.
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