BEIJOS DE COCO (caderno de receitas da Vó Glacy)
Ingredientes
6 gemas
1 prato de açucar
1 copo de leite
1 coco ralado
1 colherinha de
baunilha
Modo de fazer
Misture o açúcar com o
leite e leve-os ao fogo até que se torne um mingau ralo.
Retire então do fogo,
junte as gemas e em seguida o coco ralado. Misture tudo e torne a levar ao fogo
até a massa se despegar da panela. Junte então a baunilha e despeje a massa num
prato untado com manteiga, deixando esfriar um pouco. Faça então bolinhas ou pirâmides,
passe-as no açúcar cristalizado e enfeite com confeito prateado.
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