CAMAFEU DE NOZES (caderno de receitas da Vó Glacy)
Ingredientes
1 kg de nozes - separa-se algumas para enfeitar
1/2 kg de amendoas peladas
12 gemas
1/2 kg de açucar
Modo de fazer
Passe as mpzes e amendoas na maquina. Bate-se 12 gemas com o açucar. Mistura as nozes e as amendoas e vai ao fogo ate que a massa esteja boa para formar o camafeu. Deixa-se esfriar e fazna forma oval achatada. Cobre-se com glace e coloca-se a noz.
Glace
Coloca uma gotas de limão no açucar, um pouqinho de leite e mexe-se at~e ficar durinho que possa mexer-se com a mão.
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