CAPILÉ (caderno de receitas da Vó Glacy)
Ingredientes
3 litros de água
2 kg de açúcar
1 colh de acido cítrico
1 colh de essência de
fruta (framboesa, morango)
Um pouco de anilina
para colorir
Modo de fazer
Coloque a água para
ferver com o açúcar. Quando levantar fervura, marque 1 hora para ferver sem
parar.
Passado este tempo, tire
do fogo e junte o ácido cítrico, a essência e a anilina.
Deixe esfriar, coloque
em garrafas e leve a geladeira.
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