Pão de ló

Ingredientes:
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
7 colheres (sopa) de açucar
7 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado (cozida)

Modo de fazer:
Para cozinhar o leite condensado, coloque em panela de pressão e cubra com água. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Depois de retirar da panela de pressão, deixe esfriar a lata imersa em água fria por, pelo menos, meia hora antes de abrir a lata. Se a lata for aberta quente, pode espirrar/explodir no seu rosto!

Bata as claras em neve até ponto de quase suspiro. Continue batendo e adicione as gemas aos poucos. Bata mais um pouco e desligue.Coloque as colheres de açucar uma a uma, mexendo com 2 garfos, depois coloque o trigo, também colher por colher, sempre mexendo bem devagar. Por último, coloque o fermento. Assar por aproximadamente 30 minutos (até ficar um pouco dourado).
Cubra com o leite condensado cozido.

Bolo de laranja (Elaine)

Ingredientes:
3 xic. farinha de trigo
2 xic. de açucar
1 + 1/2 xic. de suco de laranja
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1/2 copo de leite frio
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e separe. Bata as gemas, a margarina e o açucar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o suco de laranja peneirado e bata um pouco. Adicione o trigo e o leite e bata até misturar bem. Coloque o fermento e misture bem. nPor último adicione delicadamente as claras. Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Bolo de Fubá

Ingredientes:
2 xic. farinha de trigo
1 xic. fubá amarelo
2 xic. de açucar
4 ovos
1 xic. de óleo
1 xic. deleite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e separe. Bata as gemas e o açucar até formar um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha de trigo, o fubá, o óleo e o leite e bata até a massa ficar homogênea. Misture o fermento e por último, as claras em neve, delicadamente. Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse por 40 minutos (forno médio).