TORTA DE CASTANHA
DE CAJU (caderno de receitas da
Vó Glacy) recebida da Tia Rina
Ingredientes
2 pacotes de bolacha
Maria
1 pacote de manteiga
2 xic de açúcar
6 gemas
1 lt de creme de leite
1 xic de castanhas de
caju
Leite para umedecer as
bolachas
Chantily para decorar
Modo de fazer
Moa as castanhas no liquidificador
e separe.
Bata bastante a
manteiga com o açúcar. Junte as gemas uma a uma. Em seguida, adicione o creme
de leite e por último as castanhas.
Forre uma forma de
abrir com papel impermeável e va arrumando: uma camada de bolacha umedecida no
leite, uma camada de creme, repetindo ate acabar. Coloque na geladeira. Quando
estiver bem gelada, tire da forma e enfeite com chantily e castanhas.
