Empadao de camarao da Fatima Schneider

Ingredientes massa podre:
500 gr farinha de trigo
1 gema de ovo
300 gr manteiga com sal temperatura ambiente

Modo de fazer massa podre:
Com um garfo misture a gema com a farinha. Acrescente a manteiga. Inicialmente misture com o garfo, depois amasse com as maos. Se fizer a massa com antecedencia guarde-a na geladeira bem vedada para nao pegar umidade.

Recheio de camarao:
Frite alho picado e depois cebola. Acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo. Depois tomates sem pele e sem semente. Por ultimo o camarao. Deixe cozinhar sem acrescentar agua. Acerte o sal. Complemente com palmito picado, salsinha e azeitonas se desejar, bem como creme de leite se desejar.
Para travessa media utilize 500 gr de camarao limpo. Para travessa grande utilize 750 gr.