DELÍCIA DE BANANAS
(caderno de receitas da
Vó Glacy)
Ingredientes
2 xic de leite
2 ovos
6 bananas maduras
1 colh de sopa de maisena
6 colh de sopa de açúcar
Modo de fazer
Dissolva a maisena em
um pouquinho de leite e reserve. Leve ao fogo o restante do leite com 2 colh de
açúcar e deixe ferver. Junte a maisena dissolvida e mexa ate formar um mingau.
Retire do fogo e junte 2
gemas, mexendo ate misturar. Leve ao fogo novamente por alguns minutos.
Reserve.
Derreta 2 colheres de açúcar
(açúcar queimado) e cozinhe as bananas no açúcar.
Bata as claras em neve
com 2 colh de açúcar (ponto de suspiro firme)
Em um pirex coloque o
creme, depois as bananas e por cima as claras em neve.
Leve ao forno para
dourar.
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