BOLINHO DE BANANA DA
TERRA (Caderno de receitas da
Vo Glacy)
Ingredientes
1 copo de leite (250ml)
1 ovo
1 pitada de sal
1 colh sopa de açúcar
1 colher de cafe de fermento
em po
1 ½ xic de farinha de
trigo
1 banana da terra
Óleo para fritar
Modo de fazer
Bata o ovo com um
garfo. Adicione metade da farinha de trigo, batendo ate misturar bem. Coloque o
leite e continue mexendo. Adicione o açúcar e o sal. Bata bem. Va adicionando o
restante da farinha aos poucos. A massa tem que ficar bem mole (escorre quando
levanta a banana).
Corte a banana em 4
fatias no sentido do comprimento. Mergulhe na massa, retire uma a uma e frite
em óleo quente ate dourar.
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