Camarão à Provençal

Ingredientes:
2 colh sopa de azeite de oliva
500 gr de camarão sem casca
2 colh sopa de amendoas torradas em lascas
4 dentes de alho picados
2 tomates picados (sem sementes)
1 colh sopa de alcaparras
1 colh sopa de salsinha picada
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta do reino preta

Modo de fazer:
Aqueça uma frigideira grande e anti aderente em fogo médio.
Junte o azeite e os camarões e frite-os por 1 minuto, mexendo sempre.
Adicione as amendoas, o alho e frite até que os camarões estejam cozidos.
Junte as alcaparras, o tomate e a salsa e misture bem, cozinhando por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Misture bem e retire do fogo.
Sirva com arroz branco.