Empadão (vó Glacy)

Ingredientes da massa:
150 gr maragarina
1 xic grande de azeite
1 ovo inteiro + 2 gemas
1 colh rasa de sal
1/2 kg de farinha de trigo

Modo de fazer a massa:
Mistura tudo e forra um pirex ou forma, deixando um pouco de massa para cobrir. Procure deixar fina a massa no pirex. Para cobrir o recheio, vá abrindo pequenas porções de massa e colocando por cima do recheio. Não faz mal que fiquem emendas, porque quando assa as emendas desaparecem.

Recheio:
Pode ser de palmito, camarão, frango, etc.
Refogue bem cebola, alho, tomate, etc. Depois coloque o palmito, ou camarão, ou frango desfiado, ou combinação dos ingredientes que preferir.
Se o molho estiver muito aguado, engrosse com leite e maizena.