Pasta de beringela (vó Glacy)

Ingredientes:
2 beringelas tamanho médio
10 dentes de alho tamanho médio
2 colh de Tahine
1 limão
sal a gosto

Modo de fazer:
Assa as beringelas no forno até ficarem moles. Tira a casca e bate no liquidificador, junto com o alho. Junta o Tahine, o sal e o caldo de limão e continua batendo até ficar bem misturado.
Colocar na geladeira antes de servir.