Nega dos Alpes

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 1/2 xícara de chocolate alpino ralado (pode ser nescau, mas fica mais foret)

1 xícara de azeite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Misture* o açúcar, o azeite e os ovos e mexa bem; Acrescente os outros ingredientes (já previamente misturados) e misture bem. Depois de misturado (fica parecendo massa de biscoito) acrescente uma xícara de água fervendo. Os ovos em neve NÃO devem ser acrescentados ao final, ou a água fervendo cozinha e fica nojento!

* fazer gemada com o açucar e as gemas, bate as claras em neve e por ultimo mistura o azeite.

Cobertura

1 xícara de açúcar

1 colher de margarina

3 colheres de chocolate alpino ralado (ou 1 de nescau)

3 colheres de leite

1 colher de creme de leite

Levar tudo menos o creme de leite ao fogo e misturar bem. Ao final, acrescente o creme de leite para ficar cremoso, e misture bem. Cubra e enjoy!