Torta de Frango

Ingredientes:

 

Massa:

2 xic. (chá) de leite

1 xic. de óleo

3 colh. (sopa) de queijo ralado

12 colh. (sopa) de farinha de trigo

2 colh. (sopa) de fermento Royal

3 colh. (chá) de sal

4 ovos

 

Recheio:

2 dentes de alho

1 cebola grande picada

½ xic de azeite de oliva

3 colh. (sopa) de salsa e cebolinha

5 tomates sem pele picados

sal e pimenta a gosto

400 gr de peito de frango cortado em cubos

1 lata de milho verde

½ vidro de palmito

azeitonas (se quiser)

 

Modo de fazer:

 

Recheio:

De uma fritada no peito de frango (já temperado com sal e pimenta).

Depois refogue junto a cebola e o alho.

Junte os tomates, e refogue mais um pouco.

Junte a salsa e cebolinha e experimente para ver se está bom de sal.

Coloque o palmito e por último o milho (e a azeitona).

Deixe cozinhar uns 5 minutos, para amolecer um pouco o frango.

 

 

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

 

Unte um pirex médio (com manteiga ou margarina).

Despeje a massa no pirex, e por cima ponha o recheio.

 

Leve ao forno já quente para assar. Está pronto quando se enfia um palito e ele sai “limpo”.