Torta de Ricota

TORTA DE RICOTA

Ingredientes

1 lata de leite condensado

 1 + 1/2 lata de leite 

 2 colh de sopa de açucar 

 2 colh de sopa de maizena 

 1colh de chá de raspas de casca de laranja 

 4 ovos 

 500 gr de ricota 

 passas (opcional) 

Modo de fazer 

Bata no liquidificador o leite condensado, leite, açucar, maizena, a ricota e as gemas. Junte as raspas de laranja. Passe para um recipiente. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de ricota. Coloque em pirex ou forma untada com manteiga ou margarina (tamanho 24 x 34) e, se quiser, coloque as passas. 

Leve ao forno pre aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos (até ficar firme).