Receitas da Ly

 

BOLO DE MAÇÃ E FRUTAS SECAS (caderno de receitas da Vó Glacy)

 Ingredientes

3 maçãs

½ xic de açúcar mascavo

½ xic de açúcar

2 ovos

½ xic de óleo

½ xic de uva passa sem sementes

½ xic de nozes quebradas

½ de damasco picado

1 colh de chá de canela em pó

2 xic de farinha de trigo

1 colh chá de bicarbonato

1 pitada de sal

Modo de fazer

Descasque as maçãs. Separa algumas fatias para enfeitar e rale o restante.

Coloque as maçãs raladas em uma tigela e adicione os açucares e misture bem. Acrescente, uma a um, na seguinte ordem, os ovos, óleo, uvas passas, nozes, damasco e a canela. Em seguida misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.

Assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos.