Pé de moleque

Ingredientes
2 xic de açucar
2 xic de amendoim, sem pele, torrado levemente (240g)
1 colh (chá) de bicarbonato de sódio
manteiga para untar

Modo de fazer
Coloque o açucar e o amendoim numa panela pequena e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo com colher de pau até derreter o açucar e formar uma massa caramelizada.
Adicione o bicarbonato e mexa vigorosamente por 3 minutos.
Despese a massa numa superfície seca, untada com manteiga.
Alise com uma espátula e espere amornar. Corte em quadradinhos. Depois de frio guarde em recipiente bem tampado.